요리방32 [스크랩] 춘곤증과 다욧을 동시에 잡는다..!! 상큼한 두부네즈 샐러드 날씨가 따땃해지면서 온몸이 노근 노근.. 나른하니 춘곤증을 호소하는 분들이 제법 많은것 같습니다. 자도 자도 졸리고..ㅜ 몸도 피곤하니 넘 무겁고.. ㅜ 이럴때 꼭 필요한것이 비타민, 무기질, 단백질이 듬뿍~ 들어간 음식들인데.. 오늘은 상큼한 과일과 함께 두부를 이용해 두부 드레싱을 만들어 샐.. 2011. 4. 1. [스크랩] 굴 / 김치굴국 ▣ 만병통치 해장 재료 굴 굴은 비타민과 미네랄의 보고로 예부터 빈혈과 간장병을 앓을 때 체력 회복에 애용되어온 훌륭한 강장식품으로, 과음으로 깨진 영양의 균형을 바로잡는 데 도움을 준다. 또 간장이나 췌장의 장 기능을 향상시켜 빠르게 해독해주는 것이 특징. 추천 메뉴 → 김치굴국 만들기: .. 2011. 3. 8. [스크랩] 전라도식 여러가지국 ** 콩나물젓국 [주재료]콩나물 400g, 다시마 10cm 2장, 새우젓 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 대파 ½대, 물 7컵, 소금 약간 ① 콩나물은 꼬리를 떼어낸 후 물에 여러 번 씻어 물기를 뺀다.② 다시마는 젖은 면보로 살살 문질러 닦은 뒤 가위로 가장자리에 가위집을 내준다.③ 새우젓은 곱게 다져 면보에 넣고 .. 2011. 3. 8. [스크랩] 언제 먹어도 맛있는 LA갈비 ◈ 언제 먹어도 맛있는 LA갈비 ◈ [재료] 갈비2500그램, 콜라 4컵, 간장 17~18숟가락, 올리고당 8~9숟가락, 생강맛술 2분의1컵, 다진마늘 4숟가락, 다진파 4숟가락, 참기름 6숟가락, 후추가루 LA갈비는 냉동실에 넣었던 것이라 얼려 있는 상태랍니다. 찬물에 30~40분 담구어 물을 2~3번 정도 갈아주고 해동을 하면.. 2011. 3. 5. [스크랩] 모듬장조림 모듬 장조림. 한판에 25개들이 매추리알 2판을 사와 삶아 껍질을 벗겨 주었습니다. 메추리알을 삶을 때 소금을 조금 넣고 삶은 후 흐르는 찬물에 충분히 식혀 준후 메추리알 껍질을 벗겨 주면 아주 잘 벗겨 집니다. 메추리알 50개...500g. 꼭지를 제거하고 깨끗하게 씻은 꽈리고추 4줌..250g, 새송이 버섯 4개.. 2011. 3. 5. [스크랩] 두부요리 3가지 두부요리 세종류 종 모양으로 만든 두부 닭가슴살 100g, 두부 1/3, 청피망, 홍피망 1/2, 양파 1/2, 유부 10개 양파, 청, 홍피망은 잘게 다져 줍니다. 닭가슴살은 잘게 다져 줍니다. 두부는 면보에 넣어 물기를 제거해 줍니다. 그릇에 닭가슴살, 두부, 양파, 청, 홍피망, 감자전분 2큰술을 넣고 섞어 줍니다. 유부.. 2011. 3. 1. 이전 1 2 3 4 5 6 다음